LOS 3 PUNTOS FUERTES DEL PIMIENTO CALIFORNIA ROJO ERCINA: KILOS, AGUANTE Y TAMAÑO HOMOGÉNEO

Los agricultores de ciclo medio tardío buscan variedades productivas, homogéneas y con aguante en planta cuando vira a rojo, unas cualidades por las que destaca el pimiento california rojo Ercina de Ramiro Arnedo.

La casa de semillas ha celebrado este jueves y viernes 30 y 31 de enero, unas jornadas de puertas abiertas en la finca de Francisco Callejón en El Ejido para mostrar la variedad.

En ellas, se encontraba Diego Ramos, responsable de desarrollo de mejora de pimiento en cultivo protegido de Ramiro Arnedo, quien resume los 3 puntos fuertes de la variedad Ercina:

Diego Ramos, responsable de mejora de pimiento de Ramiro Arnedo

1) Producciones de 10 kilos el metro

“En el marco actual de precios, la única forma de hacer rentables los cultivos es tener producciones que superen de sobra los 8 kilos. La variedad Ercina, está cerca de los 10 kilos, con una producción que está por encima de las 25 piezas por planta”, destaca.

2) Tamaño homogéneo durante todo el ciclo

“Otro de los objetivos a la hora de desarrollar esta variedad fue el tamaño. Estamos viendo que los frutos mejor pagados son los que se mueven en los rangos de los 180-220 gramos, por eso buscábamos una variedad como Ercina capaz de mantener ese calibre constante durante todo el ciclo de cultivo”.

3) Más kilos con frio

Otro de los aspectos clave que se perseguía con esta variedad es que el agricultor pueda conseguir la producción en los momentos álgidos de precios. “En el manejo que vemos actualmente, el agricultor hace un pequeño verdeo entre octubre y noviembre y luego aguanta la producción hasta los meses de diciembre, que es cuando empiezan a remontar los precios dentro de este negocio”.

Por eso, detalla Ramos “nuestro objetivo era conseguir una buena conservación de los frutos en planta, un cuaje continuado y una maduración uniforme para que el agricultor pueda aprovechar la coyuntura de precios en el mercado y no solo tener kilos, sino tenerlos cuando el mercado paga”.

Henry Smienk de Ramiro Arnedo con técnicos de Biobest

Carmen y Antonio, productores de Berja

Otras características potentes de Ercina

Jorge Bervel, técnico comercial de la casa de semillas destaca de la variedad “su potente raíz, una cualidad que tienen todas las variedades de Ramiro Arnedo, y que favorece el aguante, potencia la producción y la protege frente a las inclemencias climatológicas que puedan venir durante la campaña”.

Señala, además, que Ercina es una variedad vigorosa, que trabaja en bastantes varas, con lo cual llega arriba con un forraje medio-alto y una capacidad de carga que se traduce en una mayor producción para los agricultores.

Otra de las cualidades de Ercina, añade Bervel, es “su calibre homogéneo G y GG, bueno para exportación y mercado nacional y su buen color rojo”.

Jorge Bervel, Antonio Ferrer y Juan Rodriguez

Y especial énfasis hace en que la variedad presenta un rápido viraje, lo que permite al agricultor entrar a recolectar antes, si así lo requiere, o aguantarlo en planta, si prefiere esperarse a cortar.

Por otro lado, la buena cobertura foliar de esta variedad la protege de los problemas de cracking o agrietado. Presenta, además, ausencia de silvering o plateado y tiene resistencia a L4 y spotted.

La fecha recomendada de trasplante para esta variedad de ciclo medio- tardío es del 10 al 31 de julio.

Francisco Callejón aumenta su producción en los meses de invierno con Ercina

Francisco Callejón es el dueño de la finca en la que se han celebrado las jornadas para mostrar la variedad Ercina, trasplantada el 26 de julio. El productor relata cómo lleva esta variedad para ciclos medios tardíos: “Me gusta cortar la primera fase en verde y luego busco un cuaje potente en las primeras fechas de noviembre que me facilite tener bastante producción en los meses de invierno”.

Hermanos Callejón, propietarios de la finca

Callejón remarca el buen calibre de la variedad y su excelente cuajado, incluso en épocas de estrés en las que retira el blanqueo. “Es una variedad que desarrolla bastantes frutos y no tiene escalones, que es lo que los productores de tardío buscamos”, detalla.

Finalmente, muestra la calidad y aguante del fruto, lo que permite especular con la variedad. “Estamos ya a finales de enero y todavía no he cosechado, por lo que es pimiento que aguanta bastante bien y permite obtener un mejor rendimiento a la hora de ir buscando precio”.