Castilla La Mancha y, en concreto, las zonas de Argamasilla, Cinco Casas, Los Llanos y Bolaños se han convertido en el centro productor en trasplante de cebolla por excelencia. “El agua en la zona es escasa y los trasplantes se hacen para ahorrar.

Además, el trasplante también permite conseguir una mayor uniformidad de calibre y más producción”, cuenta José Antonio Márquez, delegado comercial de Ramiro Arnedo para el centro de España y Extremadura.

Así trabajan los agricultores con Cíclope, la variedad de cebolla de día largo de Ramiro Arnedo que se caracteriza por su largo aguante, su dureza y pieles, su gran peso y tamaño y su buen bulbo. Todas estas cualidades la convierten en una cebolla fresca óptima para conservación, la característica más buscada por los productores, comercializadores y compradores de La Mancha.

Para apreciar mejor las cualidades de esta clase de cebolla, visitamos los campos de Castilla La Mancha a principios de septiembre, ya que es el momento en el que se va a llevar a cabo la recolección, que puede realizarse desde finales de agosto hasta primeros de octubre.

Esta variedad fue trasplantada en abril con máquina.

Te resumimos en 4 puntos la variedad de cebolla Cíclope

• Gran aguante

Cíclope es una clase de cebolla de larga conservación, una característica por la que despunta frente a otras variedades. “Son cebollas para guardar en almacén y aguantar hasta el mes de marzo, momento en el que se empiezan a vender”, detalla.  “Y Cíclope es la variedad líder en conservación”, puntualiza.

• Mucha dureza y pieles

Dos características que le confieren un mejor aguante y calidad.

• Buen bulbo

Esta variedad de cebolla posee un solo centro y permite extraer un buen bulbo, una ventaja importante para las fábricas, que a la hora de sacar los aros no se encuentran con cebollas dobles.

• Gran peso y tamaño

José Antonio Márquez detalla que es una variedad de más de 300 gramos. Para comprobarlo pesamos una de las cebollas de las fincas que hemos visitado y su peso es de 600 gramos.

Cómo es el proceso de recolección de la cebolla

Es proceso de recolección es esencial para la obtención de una hortaliza de calidad. José Antonio Márquez explica cómo tiene lugar: “Primero pasa la máquina y corta el cuello de las cebollas. Después otra máquina irá ahuecando y acordonando los bulbos formando hileras. Tras su secado se cargarán y se envasarán para su almacenaje”.

En esta finca, en el momento de la visita, el agua se había cortado hacía unos 10 o 15 días. “La cebolla ha absorbido todos los nutrientes que le quedan al cuello y engorda”, comenta Márquez.

En esta foto podemos apreciar las fases del proceso de recolección del cultivo de cebolla.

Cíclope, la cebolla de día largo líder para conservación

Contacta con José Antonio Márquez, delegado comercial de Ramiro Arnedo para Centro y Extremadura al teléfono 607 633 088  o con Juan Vicente Cubillos, delegado comercial para Mediterráneo Norte, Baleares y Albacete al teléfono 609 454 007 y te informarán de todas las características de esta cebolla de día largo que se diferencia por su gran aguante.

Para más información sobre la variedad también puedes consultar la página web de Ramiro Arnedo.